Osloví Vás bohatou vůní čerstvě posečené trávy a bazalky. V ústech se projeví intenzivní ovocnou chutí s náznaky rajčat a broskví, a s pronikavě aromatickým pepřovým zakončením. Olej pochází vždy z poslední sklizně (listopad/prosinec 2019.. Chuť se každým rokem mění s ohledem na počasí, kvalitu sklizně apod., základní charakteristika zůstává neměnná.
Balení: praktické Bag-in-Box balení s kohoutkem
Picual je odrůda velice intenzivní a aromatická, která exceluje jak v teplé, tak studené kuchyni. Její jemná nahořklost značí vysoký obsah antioxidačních polyfenolů a je přirozeným ukazatelem kvality. Plody Picualu, díky jejich silné chuti a vysokému množství šťávy, používáme výhradně na produkci extra panenského oleje. Picual je mnohými znalci považován za nejlepší z nejlepších a možná proto je nejpopulárnější odrůdou pěstitelů ve Španělsku.
Jeho intenzivní a lahodná chuť se dobře kombinuje k hovězímu, zvěřině, rybám, ale i do salátu, nebo jen tak jednoduše s pečivem.
Nefitrovaný – jelikož neprošel filtrací, je tento olej hustší, zakalený a intenzivnější chuti.
Sklizeň listopad/prosinec 2019
Minimální trvanlivost do 31/12/2022
Acidita 0,17%
Index peroxidy ( mEqO2/kg) 3,4
K270 (Ext. Esp.:E1cm, 1%) 0,12
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alena Andrlová Fidlerová
Kateřina Š.
Jakub Kadečka
Helena Kočová
Olga Čermáková
Anna Kouřilová
Jakub Jílek
Pavla Mališová
Jana H.
Gabi Hofrichter
Kateřina Klacanska
Sudheera M.